Filosofia

Il ristorante Marennà è espressione massima della cultura dell'accoglienza di Feudi di San Gregorio.
Luogo di incontro, confronto e "provocazione" dove l'ospite, il viaggiatore, scopre la tradizione gastronomica irpina e campana.
Marennà, dal latino "merere", ricorda qualcosa che doveva essere meritato, un ristoro guadagnato con la fatica e per questo stesso più gustoso.

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Il ristorante e le persone

Marennà (Stella Michelin dal 2009) è espressione massima della cultura dell'accoglienza di Feudi di San Gregorio.
Un ristorante unico, ideale per una colazione di lavoro o un momento intimo da ricordare, dove i profumi, i colori intensi e i sapori autentici sono i veri protagonisti.
La cucina è a vista e svela agli ospiti i gesti, le tecniche, le materie prime che rendono uniche le ricette della tradizione, riproposte con autentica creatività.
La raffinatezza del luogo è nella scelta dei mobili, nell'argenteria, nei lini pregiati, nella texture della pelle.

Il Maitre

Angelo Nudo, sommelier e tecnico caseario sa guidare i suoi clienti in un "viaggio" completo attraverso i sapori dell'Irpinia.

I nostri piatti

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Visita della cantina, pranzo o cena al Marennà e degustazione guidata

È la visita ideale per gli amanti del buon bere e della buona tavola. La raffinata cucina della nostra tradizione incontra la migliore espressione della nostra vitivinicoltura. Le emozioni della visita in cantina, i sapori unici della cucina che lo chef Paolo Barrale propone nel nostro ristorante Marennà (Stella Michelin 2009) e la proposta di vini in abbinamento coinvolgono tutti i sensi in un percorso suggestivo nel cuore del nostro territorio e della nostra tradizione.

durata 3h (circa)